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<プロフィール>
国:エチオピア
エリア:シダマ州ボナズリア群
品種:74110,74112,74140,74148,74158,74165
精製所:ゴワチョ
標高:2300m
精製処理:アナエロビックナチュラル
(4日間の嫌気性発酵、4週間ほどのナチュラル式乾燥)
<味わい>
ハイビスカス、いちごジャム、カカオニブ、キウイ、メロン
発酵感の優しい綺麗なアナエロビック。
アナエロ苦手な方にも飲んで欲しいです。
以下Ethiopia Coffee Direct HPより引用
シダマ州「ゴワチョ」精製所にて作られたアナエロビックナチュラル。4 日間タンクにて嫌気性発酵のち、果肉をつけたまま1 ヶ月ほど乾燥させます。発酵感はかなり抑えられ、クリーンカップの中にアプリコットや梨のような特徴的なフレーバーを感じます。ボディ感も程よく、クセの強すぎないクリーンで上質なアナエロビックをお探しの方におすすめです。
レビュー
(30)
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