◆プロフィール Farm：Campo Hermoso Origin：Circasia, Quindio Producer：Edwin Norena Altitude：1650m Variety：Gesha Process：Black Honey MOSSTO Lactic Extended Fermentation このロットのプロセスはチェリーを選別し、品質で分類するところから始まります。72時間の発酵によってモストを作り出し、その後デパルプされ、72時間再度発酵されます。その際に、1回目で作られたモストとイーストが追加されて、発酵されます。 最後に10日間かけてパラボリコにて乾燥され終了です。 ◆味わい 香水のような豊かで芳醇な香り。 ジャスミンティー、ピーチ、ライチなど複雑で奥行きのあるフレーバーをお楽しみいただけます。 自分へのご褒美にどうぞ！ ◆内容量　100g ◆発送日について 【商品発送について】 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ----------

毎月新しい味に出会える。 コーヒー豆の定期便はじめました。 スペシャルティの中でもさらに高品質なトップスペシャルティのコーヒーを毎月150g×2種類お届けします。 ついでに焙煎師のエッセイもついてきます。 定期便でしか飲めないコーヒーや価格以上のスペシャルなコーヒーが紛れ込むことも… 美味しいコーヒーのある暮らしをぜひお楽しみください。 【内容量】 150g×2種類 焙煎師のエッセイ 【発送日】 定期便の発送日は購入いただいた日から一番近い木曜日までに毎月発送させていただきます。 【キャンセル、スキップについて】 いつでもキャンセル、スキップはしていただけますがBASEの仕様上お客様の方でお手続きができません。 当店のお問い合わせページよりお気軽にお申し付け下さい。 【コーヒー豆の種類について】 浅煎り～中煎りにかけてのコーヒーを毎月選ばせていただいております。 基本的に同じ種類の豆は入れないようにしていますのでもう一度飲みたいコーヒー、又はデカフェのコーヒーをご要望の方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください。 可能な限りご対応させていただきます。

MÖWE COFFEE ROASTERSをはじめて利用される方におすすめのセットです。 50g×3種類が入っておりますので少しずつ色んなコーヒーをお試しいただけます。 内容はその時のラインナップによって変わりますのでその時々のコーヒーをお楽しみ下さい。 内容量：50g ×3 ・当店の浅煎りのラインナップから3種類を選び発送させていただきます。 ・3種類の中に中煎りやデカフェをご希望の方は備考欄にご記入下さい。 コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202

12/20〜12／25のクリスマス当日まで、 毎日違ったコーヒーがお楽しみいただけます！ 豆のまま、ドリップバッグと2種類からお選びいただけます。 こちら事前予約商品のため12/16から順次発送となります。

◆プロフィール 産地:コロンビア エリア:カウカ 農園:エルパライソ 標高:1960m 酵母:イーストパライソイエローフルーツ 技術:サーマルショックプロセスによるウォッシュド 精製: WASHED WITH ESPECIAL FERMENTATION ◆味わい その名の如くライチのフレーバーにチューイングガムのような甘さ。 強烈なフレーバーに目が覚めること間違いなし！ ◆内容量 100g ◆焙煎度 浅煎り ◆ストーリー https://moewecoffee.buyshop.jp/ ◆発送日について 【商品発送について】 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping.

◆プロフィール 国:ブラジル 地域:エスピリット・サント州　 マレシャウ・フロリアーノ 農園名:シティオデニサル 精製:パルプドナチュラル 品種:カツカイ 標高:900〜1050m ◆味わい パルプドナチュラルのブラジルがやってきました。 やわらかいミルクチョコレートの甘さやヘーゼルナッツのような香ばしさ。 ブラジルらしい味わいの中にもしっかりとしたリンゴ酸の甘酸っぱさがアクセントとして加わっています。 秋に向けて飲みたいバランス良いコーヒーです。 ◆内容量　150g ◆焙煎度　中煎り ◆発送日について 【商品発送について】 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆詳しい農園情報 https://moewecoffee.buyshop.jp/items/117681569 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ----------

◆プロフィール Nigusse Gemeda Agena Washed 生産地:shidama Bura karamo Agena 生産者:Karamo coffee 精製:ウォッシュド 品種:74158 標高:2200-2400m 規格:G1 エチオピアCOE 2020で第1位を獲得した、Nigusse Gemeda(二グセ ゲメダ)氏が手がけるKARAMO COFFEE。標高2300〜2400mの冷涼な高地で、チェリーの成熟をじっくり待つ栽培が行われています。 これまでナチュラルプロセスのみの展開でしたが、今年のクロップからKARAMO COFFEE初のウォッシュトプロセスが登場です。 ◆味わい トップノートにアールグレイティーのような華やかな香り。 桜桃やりんごのような甘さ、アフターテイストには上品なジャスミンの風味が続きます。 高品質なエチオピアウォッシュドならではの明るい酸と明確なフレーバーをお楽しみいただけます。 ◆内容量 100g 農園についての詳細情報をブログにまとめています。 ぜひご覧ください。 https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2025/08/29/172134

◆プロフィール エリア：イルガチェフェ 農園：コンガ農協 品種：在来品種 標高：～2500m 精製：ウォッシュド ◆味わい ＜味わい＞ 最初に感じるのはブルーベリーのような心地よいフレーバー。つづいて花畑のような香りがやってきます！ この豆はハゼ後通常より長めにデベロップタイムをとっているので、アッサムティーのようなほどよいボディがあり、シトラス感とチョコレート感が相まって、まるでチョコでコーティングしたオレンジのお菓子（オランジェット）を食べているようです。 ◆内容量 150g ◆焙煎度合い 中煎り ◆発送日について 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ◆ストーリー シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。 肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。 その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。 この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。 現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。 川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。 昨年同様に、コンガ農協のロットを買い付けました。 コンガ農協では基本的にG-2グレードが作られ、ナチュラルG-1(G-3と表現する場合もあります)や今回のウォッシュドG-1はオーダーメイドで行ってもらっています。 例年通りコンガ農協は高品質でフルーティな印象のイルガチェッフェを生産する事で指名買いをしています。 その裏付けは、ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、そして組合の農民との結びつきが強く品質に対する意思共有ができている事に起因しています。 昨年末に同農協へ赴いた弊社スタッフからは、ピッキングされたチェリーの均一性と熟度の高さに驚いたとの報告がありました。

こんにちは　焙煎師まこです。 エチオピアのディカフェはもうお試しいただけましたか？？ MÖWEで取り扱っているディカフェはノンケミカルで99.9%カフェインが除去された安心安全のコーヒーです。 普通のコーヒーと遜色ない豊かな風味をおお楽しいただけます。 ぜひお試しください！ ◆プロフィール 風味 : マンダリンオレンジ、グリーンアップル、 麩菓子、滑らかな口当たり 地域 :シダモ　オロミア　 生産者 : さまざまな小規模農家 品種 : 在来品種 標高 : 1,600~2,000m 精製処理 :ウォッシュドプロセス/ マウンテンウォータープロセス ◆内容量　150g ◆焙煎度合い　中煎り ◆発送日について 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ◆About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ---------- 以下ワタルコーヒーHPより ＜ストーリー＞ アラビカコーヒーの原産国 ・エチオピア。 コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。 シダモはエチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。 コーヒー生産は古くより行われてきましたが、1930年代に、当時「アビシニア」とハラールしかなかったコーヒー産地名をジマ、シダモ、ハラールの３つに分けなおした事からシダモコーヒーとしての歴史が始まったと言われています。 そのためシダモコーヒーの生産地域は、現在の行政区シダモよりずっと広く、エチオピア南部のコーヒーを広義に示す名称として1つのブランドとなっています。 また、その明るく柑橘系のニュアンスを有したコーヒーは多くの愛好家を虜にし、高品質なウォッシュドコーヒーの名産地としてエチオピアを代表する名産地として知られています。 エチオピア南部に位置するこのエリアは標高1800~2300mほどの高地でコーヒーが生産されています。原生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。 完熟したチェリーのみを収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは際立った風味特性を有し、他のコーヒーには無い個性的な味わいがあります ＜カフェインレスの工程＞ Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなうシステムを有しています。 1）他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2）5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3）デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4）第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5）カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6）飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7）11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を

毎月新しい味に出会える。 コーヒー豆の定期便はじめました。 スペシャルティの中でもさらに高品質なトップスペシャルティのコーヒーを毎月150g×2種類お届けします。 ついでに焙煎師のエッセイもついてきます。 定期便でしか飲めないコーヒーや価格以上のスペシャルなコーヒーが紛れ込むことも… 美味しいコーヒーのある暮らしをぜひお楽しみください。 【内容量】 150g×2種類　で粉の状態 焙煎師のエッセイ 【発送日】 定期便の発送日は購入いただいた日から一番近い木曜日までに毎月発送させていただきます。 【キャンセル、スキップについて】 いつでもキャンセル、スキップはしていただけますがBASEの仕様上お客様の方でお手続きができません。 当店のお問い合わせページよりお気軽にお申し付け下さい。 【コーヒー豆の種類について】 浅煎り～中煎りにかけてのコーヒーを毎月選ばせていただいております。 基本的に同じ種類の豆は入れないようにしていますのでもう一度飲みたいコーヒー、又はデカフェのコーヒーをご要望の方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください。 可能な限りご対応させていただきます。

メーヴェコーヒーオリジナルのステッカーができました！ 4枚セットです。

おすすめのコーヒーのドリップバック5個入りです。 使いやすいテーパックタイプなので好みに合わせて 濃さを調整できます。 浅煎り3点、中深煎り2点の合計2種類の産地でご用意させていただきます。 内容は時期によって変わりますのでご了承ください。 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping.

https://simplify.coffee/ 推奨レシピ 1. SIMPLIFY the Brewerにペーパーフィルターをセットし、ペーパー全体にお湯をかけリンスします（面倒であれば、もちろんそのままでも問題ありません） 2. 15gの極細挽きのコーヒーの中心にお湯を注ぎます（円は描きません） 3. 30秒かけて230gまで注いだら、注ぐのをやめます 4. 1分から1分半待ちます 5. お気に入りのマグカップで楽しみましょう！ 商品仕様 容量: 1〜2杯用 重量: 約50g 素材: TROGAMID® CX (BPAフリーナイロン) 色: 透明 耐熱温度: 100℃ (212°F) 日本製

製品詳細 カリタ　ウェーブ型ドリッパー185（2〜4人用）専用 100枚入り

『TIMEMORE コーヒーグラインダーC2』の容量アップバージョン デザイン性、携帯性、挽目クオリティ、省力性能… あらゆる点で極めてハイレベルなハンド・グラインダーです。 ＜携帯性＞ 家庭用としてだけでなく、アウトドアや旅先へ携帯するのにも最適です。 ＜挽目クオリティ＞ 約36階段で調整できます。調節ナットで細挽きから粗挽きまで簡単にお好みの粗さで挽いていただけます。 五軸CNC加工での55-58HRC硬さの臼刃は粗すぎる粒がほとんどない均一な挽目を実現。 同時に微粉の発生も最小限に抑えます。 極めてハイクオリティな挽目が、コーヒー豆の特徴をバランス良く、そして余すことなく抽出。クリアな味わいを愉しませてくれるのです。 ＜省力性能＞ ベアリング内蔵により手を離してもハンドルがしばらく回り続けるほど、スムーズな動きを実現。 さらに、手の小さな方でも握りやすい直径52mmのコンパクトなボディ。 商品詳細 ・サイズ：172×52mm ・容量：焙煎豆：約30g ・素材：アルミ、ステンレススチール、ポリカーボネート ・付属品：掃除用ブラシ、布製キャリーケース、日本語取扱説明書（兼保証書） ・製造国：中国

・サイズ：2～4杯用 ・素材：バージンパルプ（古紙パルプは使用しておりません） ・製造国：日本 非木材パルプ原料「アバカ（麻）」の繊維入り。自然環境にも留意したペーパー ■麻の約80%は紙として使用されています。 ■非木材のパルプ原料です。 ■繊維が柔軟で強度があります。 ■通液性に優れています。.

お水につけて冷蔵庫に8時間ほど置いておくだけで簡単に水出しコーヒーが作れます！ 産地：ケニア 内容量:50gパック3個入り ◯おすすめレシピ 1パックに対してお水750g