2021/07/10 15:32

ワークショップのご案内

こんにちは。焙煎師のまこです。メーヴェコーヒーロースターズでは毎週末に様々なワークショップを開催しております。皆様がコーヒーを学び、理解を深めるお手伝いが出来ればと考えております。平日に開催のご要...

2024/03/28 16:36

コロンビア ラ・ロマ 農園 ウォッシュド

こんにちは焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたコロンビアのコーヒー豆のご紹介です。<産地情報>品種:カトゥーラ、コロンビア精算処理方法:ウォッシュド発酵時間:48~72時間乾燥処理方法:パラボラ式...

2024/03/06 13:05

エチオピア タミルダデッセ ボナズリ

こんにちは。焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたエチオピアのコーヒーのご紹介です!【 産地情報 】Tamiru Tadesse Bona Zuria(タミルタデッセ ボナズリア)Producer: ALO COFFEE PLCRegion: Sidama...

2024/02/01 14:44

2月のイベントのご案内

こんにちは 焙煎師まこです。2月もイベント盛りだくさんです。○上海のロースターカッピング&日本茶飲み比べ開催日時: 2/11 (日) 19:00〜21:00参加費:2000円上海のロースターの豆をカッピングしましょう。カ...

2024/01/24 15:07

コスタリカ カンデリージャ ハニー

こんにちは焙煎師まこです。去年に引き続き、今年もコスタリカ カンデリージャのコーヒーがやってきました。今年はティピカ種ハニープロセスとゲイシャ種ブラックハニーの2種類のロットを販売します。どちらの透...

2024/01/24 15:06

お手洗いに設置している生理用品の話

MÖWEではお手洗いに生理用品を設置していてどなたでも自由にご利用いただけます。お手洗いにおいて、女性にはトイレットペーパーと同じくらい必要不可欠な衛生用品である生理用品。生理は毎月決まった日にピタリ...

2024/01/18 14:01

ウガンダマウントエルゴンウォッシュド

こんにちは焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたウガンダのコーヒーのご紹介です。<テロワール>エリア:東部のエルゴン山西部 ブランブリ県ブギンヤンヤ生産者:Mt. Elgon周辺の小規模生産者収穫期:2022年9...

2024/01/03 12:52

1月のイベントのご案内

みなさま明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、お正月でもつつがなく日常は続くということで早速1月のイベントのご案内です。【かもめブッククラブ】開催日時:1/14(日) ...

2023/12/27 16:24

ホンジュラス エルモゴラ農園 ゲイシャ種

こんにちは焙煎師まこです。今日も新しくリリースしたコーヒー豆のご紹介です。冬のメーヴェコーヒーロースターズではもうお馴染みでしょうか。ホンジュラスからマリサベルさんのコーヒーがやって来ました。<テ...

2023/12/23 15:28

エチオピア ベンティネンカ アナエロビックナチュラル

こんにちは。焙煎師まこです。続々とやってくるニューリリースのコーヒー豆のご紹介です!<Profile> Region / 州:オロミア州Zone / 県:GujiDistrict (Woreda)/ 地域:HambelaKebele / 村・区:Benti NenkaCr...

2023/11/20 20:30

中国 雲南省 デーホン ハニーイーストファーメンテーション

こんにちは 焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたコーヒーのご紹介です。みなさんは中国のコーヒーは飲んだことありますか?最近アジアのコーヒーはどんどん品質が上がっており中でも中国の雲南省のコーヒ...

2023/11/16 14:15

12月のイベント

こんにちは!焙煎師まこです。すっかり寒くなりましたね。街がホリデームードに包まれていてわくわくします。そんな12月もイベントをたくさん企画しています!ぜひ奮ってご参加ください!【まこのゆるっと哲学カ...

2023/11/01 15:01

11月のイベント

11月のイベントのご案内です。店頭、InstagramのDM、又はメールにてご予約受付中です!お気軽にお問い合わせください。哲学カフェ日程 : 11/18日 (土) 19:15〜21:15 参加費 : 1500円定員 : 8名テーマについ...

2023/09/10 16:42

9月のイベント

こんにちは 焙煎師まこです。9月のイベントのご案内です。メールまたはInstagramのDMからご予約受付ております。お気軽にお問い合わせください。〇英会話カフェ英語教師のマット先生と参加者のみんなでコーヒー...

2023/09/05 12:52

ブラジル サンタイネス農園

こんにちは 焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたコーヒーのご紹介です。農園地域:ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス 標高:900~1,050m 農園面積:215ha(うちコーヒー栽培面積 75ha)&...

2023/08/15 16:43

タンザニア イユラ AA ウォッシュド

こんにちは焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたコーヒーのご紹介です。生産地:タンザニア南部ソングウェ県ンボジ地域生産者:イユラ組合精製:ウォッシュド品種:N39 90% KT423 10%標高:1702m規格:AA...