取置専用【麻袋】BOLEDU Aricha Washed［21/22crop］こんにちは　焙煎師マコです。今日は新しくリリースしたコーヒー豆のご紹介です。エチオピア イルガチェフェ地区 アリチャ ハロベリティ村からニュークロップ...

こんにちは　焙煎師まこです。今日はスペシャルなイベントのご紹介です。10月23日(日)に高橋文哉サイフォニストをメーヴェコーヒーロースターズにお招きして、サイフォンを使って淹れるコーヒーのサーブ＆コース...

こんにちは　焙煎師まこです。9月に入り朝晩にからりと乾燥した心地良い風が吹きはじめましたね。日増しに空が淡い色味になっていき秋の訪れを感じます。さて、そんな芸術の秋に店内で参加型の展示「コーヒーの木...

こんにちは　焙煎師まこです。立秋も過ぎ、日か沈むのが早くなり、夜風が少しからリと乾いてきていて、秋の気配を感じるようになって来ましたね。芸術の秋、読書の秋という事で、メーヴェコーヒーロースターズで...

こんにちは　焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたコロンビアのコーヒー豆のご紹介です。コロンビアでは第3の生産量を誇るトリマ県の南部、ガイタニアという地域にあるブエナビスタ農園。この農園は現農園主...

ファーマーと二人三脚の取り組みこんにちは　焙煎師まこです。今日は新しくリリースしたコーヒー豆のご紹介です。去年もご好評いただいたブルンジ キビンゴが今年もメーヴェにまたやって来ました。実店舗がオープ...

こんにちは　焙煎師まこです。本日は6月のスペシャルイベントのご紹介です！6月25日(土)にメーヴェコーヒーロースターズでお茶のイベントを開催することになりました！お茶のプロフェッショナルである茶ノ春さん...

こんにちは　焙煎師まこです。今日は６月の店内展示のご紹介です。「松本れい子展　Saudade 懐かしい日々」がはじまりました。墨絵、アクリル絵、立体やコラージュなど様々なジャンルで活き活きとした作品を創る...

こんにちは　焙煎師まこです。今日はブラジルの新しいコーヒー豆のご紹介です。7代に渡って生産に従事ブラジル の南東部にあたり、サンパウロ州とリオ・デ・ジャネイロ州に隣接するミナス・ジェライス州。その中...

こんにちは　焙煎師マコです。今日は新しくリリースした特別なお豆のご紹介です。2021年にエチオピアで行われた品評会であるCoE(カップオブエクセレンス)で見事５位に入賞した、エチオピア タミル・タデッセ。そ...

こんにちは　焙煎師まこです。今日は新しいコーヒー豆のご紹介です。ペルー カハマルカからまるでカーニバルのような明るい雰囲気のコーヒーがやってきました 。ヵハマルカはペルー北部の都市で標高も2000mと高く...

こんにちは　焙煎師まこです。今日は5月の店内展示のご紹介です。今月の展示は高山康平さんによる油絵の展示「静夜思」です。静夜思とは中国の唐の時代の詩人である李白の五言絶句の題名だそうです。原文では床前...

こんにちは　焙煎師まこです。今年も夏の限定メニューが帰って来ました！一挙ご紹介いたします。まず1つめ。当店の一押しは「水出しコーヒー」です。水出しコーヒーとはお湯ではなくお水で抽出したコーヒーのこと...

こんにちは　焙煎師まこです。今日は5月のスペシャルなイベントのご紹介です。5月21日㈯に1R productsのバーテンダーさんをお招きして、コーヒーカクテルのポップアップイベントを開催します。1R productsさんは...

こんにちは　焙煎師まこです。４月の新しい展示がはじまりました。今月は戸田健次郎さんによる写真展「無意識」です。東京の風景をフィルムカメラで切り取っていて、直線的でソリッドなモチーフとフィルムならで...