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El Salvador ディビナ・プロデンシア【150g】

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【産地情報】

生産国：エルサルバドル
エリア：アパネカ / アウアチャパン
標高：1550～1830m
品種：オレンジブルボン
精製方法：ハニー
生産者：ロベルト・ウジョア

【農園について】
コーヒーチェリーは、熟すと赤くなる品種が一般的だが、これはオレンジ色に熟すオレンジブルボン種。それをウジョア得意のハニー精製で仕上げた逸品。2015年のカップオブエクセレンスでは、この『オレンジブルボン×ハニー』の組み合わせで15位に入賞させている。2020年にはパカマラ×ナチュラルアナエロビコで１位を獲っていることを見れば”この系統の精製”が得意であることは間違いないだろう。
(カフェテナンゴHPより引用)

【味わい】
アプリコット、ラズベリー、ハチミツ、デーツ、無花果、アセロラ

アプリコットや無花果のようなやわらかな甘さと、アセロラやラズベリーのようなほのかな発酵間のあるフレーバー。
とってもきれいな酸で、久々に好みのエルサルバドルとであいました。
これから春になってお出かけのお供にもぴったりです。

【商品発送について】
通常〜7日程で発送させていただいております。

毎週月曜日が焙煎日でして場合によってはお待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。