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Ethiopia Tamiru Tadesse Bona Zuria

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風味 : フローラル、ジンジャーレモネード、アールグレイ、レモングラス、ピーチ、ブルーベリー、ライチ、長い余韻

地域 :シダマ　ベンサボナズリア村

生産者 : アロコーヒーＰＬＣ

品種 :74158

標高 : 2,280-2,380m

精製処理 :ウォッシュトプロセス

内容量　100g

2021年COEエチオピアの１位と５位に入賞したタミル・タデッセ氏は、ALO COFFEE PLCのオーナーであり、エチオピアのトップクラスである優れた若いコーヒー生産者の１人です。

2022年、タミル氏はウォッシングステーションを新たに所有し、シダマ地域のベンサアロ村にある17ヘクタールのコーヒー農園を購入しました。

さらに、特殊プロセス用のグリーンハウス（シェードのあるハウス）を建設し、ナチュラルコーヒードライミルを所有しました。

2021/22年の収穫年から、限られた量の試験的なロットにも挑戦し、ハニープロセスやカスカラを使用した嫌気性発酵プロセスのリリースも続けておこなっています。

昨年に比べてウォッシングステーションが２ヶ所、ナチュラルプロセスサイトが２ヶ所増え、加えて20ヘクタールの農園を新たに購入しました。進化し続けている彼は変わらぬ勢いがあります。
こちらのBona Zuria（ボナズリア）も新しい農園の一つです。

コーヒーカードについて
https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202

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