2022/06/15 15:44
こんにちは 焙煎師まこです。
本日は6月のスペシャルイベントのご紹介です！
6月25日(土)にメーヴェコーヒーロースターズでお茶のイベントを開催することになりました！
お茶のプロフェッショナルである茶ノ春さんをお招きして、日本茶と紅茶をご提供いたします。
茶ノ春さんは「お茶の美味しい、楽しいを一緒に探すお手伝い屋さん。」をコンセプトにPopupやイベント出店を中心に活動されています。
実は茶ノ春さんは去年もメーヴェコーヒーロースターズでイベントを開催してくれていて、今回で2度目のコラボレーションとなります。
今回はイベント用に緑茶2種類と紅茶1種類を用意してくれました。
当日は営業時間を拡大して12時～20時まで営業いたします。
勿論メーヴェコーヒーロースターズの通常メニューもご注文いただけますのでご安心ください！
開催日：6月25日(土)
開催時間：12:00-20:00
場所：メーヴェコーヒーロースターズ
ご予約は不要です。
ご提供する緑茶と紅茶は以下となります。
１．添い 新茶萌木 岐阜県白川村産
春一番、最初に出てきた若葉を丁寧に手摘みし、香りが飛ばないように浅蒸しした煎茶。
爽やかな香りと渋み、その後に口に広がる甘味までゆっくりと楽しめる味わいです。
こちらはホットとアイスでご提供いたします。
ホットは3煎までお楽しみいただけます。
２．花香釜茶(橙) 釜炒り茶 静岡県牧之原市産
柑橘の香りで有名なダイダイの花香を、釜で炒った緑茶と合わせ香り付けした花茶。
釜で茶葉を炒る製法が中国茶から伝わってきた作り方なよで、味わいも中国茶と似た雰囲気があります。
柑橘の爽やかな香りと橙の花のふわりと甘い香りが堪らない釜炒り茶。
こちらはホットとアイスでご提供いたします。
ホットは2煎までお楽しみいただけます。
３．工芸茶 王徽州紅牡丹(おうきしゅうべにぼたん)キームン 紅茶 中国安徽省産
キームンは燻製して乾燥させて作るので、とてもスモーキーな香りがします。
世界三大紅茶の1つでダージリンやウバと並ぶ有名な茶葉です。
普通の紅茶よりも製造工程が多く、時間と手間が掛かっています。
今回の工芸茶は普通のキームン茶葉と製法が違い、湿らせて、乾燥させる工程が多いため、より優しい味わいがします。
なので癖はありますが、初めての方も飲みやすい味わいとなってます。
スモーキーな香りとまろやかなコク、旨味。
べっこう飴のような甘味が楽しめる味わいです。
こちらは水出しのアイスでご提供いたします。
当日は茶ノ春さんが目の前で煎れるお茶をお楽しみいただけます。
普段お茶を飲まれる方もそうでない方もこの機会にぜひお越しください。
焙煎師まこ
