新年にピッタリなスペシャルなコーヒーのご紹介です。

グアテマラ ロズマ農園からゲイシャ種のコーヒーがやってきました。

ロズマ農園は、グアテマラ　ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタに位置しています。

コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエに区分されます。

このロズマ ゲイシャの生豆は、2008年に創業した中米のスペシャルティコーヒー専門店カフェテナンゴの店主栢沼良行さんが、直接現地の農園に赴き信頼関係を築いて直輸入しロットです。

今回栢沼さんのご好意から、ロズマ ゲイシャの生豆をメーヴェコーヒーロースターズにも少し分けていただき、新年にリリースすることができました！

栢沼さんが買い付けた残りのロットをCoE　(カップオブエクセレンス)に出品したら、なんと3位に入賞したそうです。

実力派の農園ですね。

メーヴェコーヒーロースターズで浅煎りに仕上げたロズマは驚くほど香りが良いです。

鼻を近づけただけでエルダーフラワーのような香りが存分に鼻腔をくすぐります。

ゲイシャ種のコーヒーは香水のようなと表現されることもありますが、そんな大げさな表現にも納得の風味です。

そしてレモンのような爽やかさと和紅茶のようなやさしい香り、後味にはハチミツのようなあまーい印象です。

福袋での販売と店内でドリップでのご提供となります。

少量の入荷となりますので是非お早めにお試しください。

焙煎師まこ