毎月新しい味に出会える。 コーヒー豆の定期便はじめました。 スペシャルティの中でもさらに高品質なトップスペシャルティのコーヒーを毎月150g×2種類お届けします。 定期便でしか飲めないコーヒーや価格以上のスペシャルなコーヒーが紛れ込むことも… 美味しいコーヒーのある暮らしをぜひお楽しみください。 【コミュニティ】 定期便購読者のみの秘密のコミュニティを運営しています。 コーヒーや文学好きの仲間たちで日常を忘れてゆっくりお話ししましょう。 ご参加は定期便に同封しているQRコードから！ 【内容量】 150g×2種類 【発送日】 定期便の発送日は購入いただいた日から一番近い木曜日までに毎月発送させていただきます。 【キャンセル、スキップについて】 いつでもキャンセル、スキップはしていただけますがBASEの仕様上お客様の方でお手続きができません。 当店のお問い合わせページよりお気軽にお申し付け下さい。 【コーヒー豆の種類について】 浅煎り～中煎りにかけてのコーヒーを毎月選ばせていただいております。 デカフェのコーヒーをご要望の方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください。

MÖWE COFFEE ROASTERSをはじめて利用される方におすすめのセットです。 50g×3種類が入っておりますので少しずつ色んなコーヒーをお試しいただけます。 内容はその時のラインナップによって変わりますのでその時々のコーヒーをお楽しみ下さい。 内容量：50g ×3 ・当店の浅煎りのラインナップから3種類を選び発送させていただきます。 ・3種類の中に中煎りやデカフェをご希望の方は備考欄にご記入下さい。 コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202

◆プロフィール 品種 : ゲイシャ / Geisha 精製 : ハニー / Honey プロデューサー : アレハンドロ・マシアス / Alejandro Macias 農園 : フィンカ ルシタニア / Finca Lusitania 標高 : 1650m 地域 : カイセドニア バジェ・デル・カウカ / Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia ◆味わい 砂糖漬けライム、ジンジャー、ミントジュレップ、ハニー ◆焙煎度　浅煎り ◆内容量　100g ◆ストーリー Lusitania coffeeはコロンビア、カイセドニア,バジェで4代続くコーヒー農園でその歴史は100年以上、そこで事業全体の戦略、精製、焙煎を担当するのが４代目のアレハンドロ。 コーヒー栽培を指揮するのが彼のお父さんであるハビエル、二人とも働き者で、ワークホリックすぎて心配になるほど。 とにかく前向きでeasygoingなラテン人の気質(一般的に)とは少し違い、彼はよく「コロンビア人は明日の事しか考えていない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話します。 それは彼のコロンビアのコーヒー業界に対する問題意識にも通ずる部分があり、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行なっています。 彼の代から生産を開始したスペシャリティコーヒーはまだ4年目。 彼とその関係は、ある日他の生産者を訪ねた時にその美味しさに目覚めて以来、 中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたコロンビアの土壌で常に新しいコーヒーの味を目指し日々研究してる、いわゆるコーヒーオタク。 2023年には国内最大級のコーヒーフェアでの焙煎の大会で優勝、またコロンビアのカップテイスターズも優勝し、2024年にシカゴで開催された世界大会に出場しました。 彼の成長スピードと、なによりも仕事に対する情熱、同時にリアリストな性格に惹かれ、彼らとこれからも一緒に仕事がしたいと思わされました。 今後は彼とコーヒートレード以外のプロジェクトも一緒に進めていくべき、仕込みをしている最中です。 個人的には移動中の車内での生産国をリアルに感じる彼との会話が何よりの楽しみです。

Colombia PETALA DE ROSA area :Huila variety : Caturra elevation : 1300〜1800m process : Bioreactor Co Fermentation flavor :Lychee, rose, tropical fruit ◆味わい ローズの花びらとオイルと一緒に発酵させたコーヒーです。 芳醇な香水のような香りをお楽しみください。 ライチ、ローズティー、パフューム、トロピカル ◆焙煎度　浅煎り ◆内容量　100g ◆ペアリング文学 ◆詳細 https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2026/07/25/152649?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio ◆発送日について 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ----------

ゲイシャ発祥の地として世界中で有名なベンチ・マジ。 このジャングル地帯から選りすぐりの苗を厳選したのがゴリゲシャです。 ◆プロフィール Ethiopia Bench Maji Area : Gesha .Bench Maji Variety : Gori Gesha Elevation : 1,400〜1.700m Orner:Tracon Process : Carbonic maceration flavor :Cranberry, cocoa, yellow peach, floral ◆味わい フローラルでクランベリーのようなチャーミングな果実味。トロピカルフルーツのような甘さ。 発酵のニュアンスとクリーンさが同居していて、鼻に抜ける風味の豊かさが長く続くゲイシャならではの圧巻のクォリティです。 ◆焙煎度　浅煎り ◆内容量　100g ◆ペアリング文学 内に向かう運動があるほかは 静止のみがある 運動と静止のあいだで 停止することなく また到達することもなく 心はただ内部に動くか あるいは外部に動 この静止点においてのみ 過去と未来は交差するのだ 『四つの四重奏』T・Sエリオット ◆詳細 https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2026/07/18/132315 ◆発送日について 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ----------

こんにちは　焙煎師まこです。 エチオピアのディカフェはもうお試しいただけましたか？？ MÖWEで取り扱っているディカフェはノンケミカルで99.9%カフェインが除去された安心安全のコーヒーです。 普通のコーヒーと遜色ない豊かな風味をおお楽しいただけます。 ぜひお試しください！ ◆プロフィール 風味 : マンダリンオレンジ、グリーンアップル、 麩菓子、滑らかな口当たり 地域 :シダモ　オロミア　 生産者 : さまざまな小規模農家 品種 : 在来品種 標高 : 1,600~2,000m 精製処理 :ウォッシュドプロセス/ マウンテンウォータープロセス ◆内容量　100g ◆焙煎度合い　中深煎り ◆ペアリング文学 ◆発送日について 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ◆About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ----------

内容量12g 豆の種類をお選びいただけます。

おすすめのコーヒーのドリップバック5個入りです。 内容は時期によって変わりますのでご了承ください。 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping.

https://simplify.coffee/ 推奨レシピ 1. SIMPLIFY the Brewerにペーパーフィルターをセットし、ペーパー全体にお湯をかけリンスします（面倒であれば、もちろんそのままでも問題ありません） 2. 15gの極細挽きのコーヒーの中心にお湯を注ぎます（円は描きません） 3. 30秒かけて230gまで注いだら、注ぐのをやめます 4. 1分から1分半待ちます 5. お気に入りのマグカップで楽しみましょう！ 商品仕様 容量: 1〜2杯用 重量: 約50g 素材: TROGAMID® CX (BPAフリーナイロン) 色: 透明 耐熱温度: 100℃ (212°F) 日本製

製品詳細 カリタ　ウェーブ型ドリッパー185（2〜4人用）専用 100枚入り

焙煎師まこが書いた詩集 「ここじゃないどこか」1冊 ぜひコーヒーと一緒に読んでください。

店主2冊目の詩集です。 ぜひコーヒーを飲みながら読んでください。

ケニアカンゴチョ ◆プロフィール エリア : ニエリ、カラティナ 標高 : 1600m 品種 : SL28.SL34、ルイル11 農園 : カンゴチョファクトリー 精製処 : ウォッシュド 生産者 : ギカンダ農協の781名の小規模生産者 ◆味わい プラム、レッドアップル、ブライト ◆焙煎度　浅煎り ◆内容量　100g ◆ストーリー　 ◆発送日について 通常〜7日程で発送させていただいております。 毎週火曜日が焙煎日です。 オーダーのタイミングや在庫状況によっては、オーダー日以降の一番近い火曜日に焙煎して、その後発送となる場合もございます。 お待たせすることもありますが、可能な限りフレッシュなコーヒー豆をお届けするよう心がけておりますのでお時間いただけますと幸いです。 ◆コーヒーカードについて https://moewecoffee.buyshop.jp/blog/2022/08/31/150202 ・About overseas shipping International shipping is up to 2kg in total. It will arrive in 6-10 days after shipping. ----------

◆グアテマラ アンティグア ソレダー 国：グアテマラ エリア：アンティグア 標高：1625m 精製：ウォッシュド 品種：ブルボン、カトゥーラ 農園名：ソレダー農園 農園主：マリサ・セラヤ・アンドラデ ◆味わい 焼きリンゴ、フローラル、カラメル、くるみ、シナモン ◆焙煎度　浅煎り ◆内容量　100g